“我想把五星级酒店当食堂，但我不能点龙虾和海参！” 据新晚报报道，不少消费者在网上发帖表示，今年6月“双11”期间购买了一家五星级酒店。 年度自助餐卡价值12888元和18888元，但酒店近日通知，从明年1月1日起，将无法提供单项且不可退款，这引起了部分消费者的不满。
对此，酒店工作人员回应称“确实如此”，但仅限于龙虾、海参等单品。 报道援引购买年卡的欧女士的话说：12月8日与酒店沟通后，酒店表示，继续履行原来的协议，“年卡顾客想吃什么就吃什么”。 酒店给出了两种不同的说法，不知道该以哪一种为准； 就连其食堂的工作人员也不知道年票政策变化的原因。
年卡发行是一个经济问题。 据此前某团购网站显示，酒店自助午餐的团购价为338元，晚餐为568元。 持有12888首年卡的消费者，除周末和法定节假日（一年约120天）外，每天都在酒店吃饭，人均餐费仅18元左右。 虽然这是一种极端的算法，但对于大多数消费者来说，能“赚钱”是肯定的。
消费者的“利”是否意味着酒店的“亏”？ 对于这家酒店来说，推出年卡更多的是一种营销策略，而不是一种商业手段。 因为，如果是经营方式的话，卡越多越好，但酒店只有10张12888元年卡，只有30多张18888元卡。 消费者抢到的机会并不大。
因此，通过小范围、低价格赢得更多关注，是酒店推出年票的初衷。 从网红主播在酒店吃自助餐并上热搜的效果来看，其营销目的也达到了。 这样看来，判断一家酒店推出年卡是盈利还是亏损，不能只算经济账。
年卡发行也是一个法律问题。 龙虾和海参的成本较高，年卡消费者“随意吃”酒店可能吃不起。 但这样的结果，酒店推出年卡时可以也应该想到。 如果你想避免对自己最不利的结果，就需要提前在合同中约定。
因此，酒店能否中途更换菜单，年卡消费者能否继续“想吃啥就吃啥”，最终还是要看双方申请年卡时的约定。
消费者花钱购买年卡，酒店提供自助餐服务，双方合同关系成立。 本合同应当按规定履行，任何一方均无权单方面变更。 双方签订的合同、酒店广告材料等均属于合同范围。 如果能找到这些文件，事情的真相就显而易见了。
当然，合同的基本原则是当事人意思自治。 如果持有年卡的消费者同情酒店的“入不敷出的责任”，主动放弃“想吃什么就吃什么”的权利，相当于双方对之前的合同进行了修改，这是共识双方的。 因此，不存在任何法律问题。 但如果消费者不同意，酒店试图单方面变更合同、减少消费者权益的行为是没有法律依据的。
年卡的发行也是一个诚信问题。 如果一方在合同中承诺了其义务，但在履行过程中单方面改变，将会对自身形象造成极大损害。 因此生活网报道，无论是酒店还是消费者，及时澄清事实都是非常有必要的。