今日（7月31日），吃喝板块开盘后猛攻，截至10：14，反映板块整体走势的 食品 ）场内价格涨幅
成份股方面，白酒龙头亮眼，截至10：14，古井贡酒、迎驾贡酒等多股大涨超3%，“茅五泸汾洋”集体飘红，白酒龙头 贵州茅台最高涨近 ，盘中股价收复 元。食品 ）标的指数 只成份股全部飘红。
银河证券认为，综合来看， 白酒板块 仓位 风险和估值风险均已释放。 行业景气度偏弱和市场集中度提升双向趋势下，叠加市场风险偏好低，更加倾向于交易后验的业绩而非业绩前瞻。
估值方面，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率仅为18.77倍， 位于近 年 分位点的低位， 中配置性价比凸显。
展望后市，中信建投认为，板块回调提升配置价值，下半年需求预期有望提振，白酒配置价值凸显。饮料优异，奥运来临，看好啤酒板块。另外，高股息标的增长稳健，在当前经济环境下具备较强吸引力。
国联证券，白酒方面，白酒行业驱动由需求端逐步向供给端倾斜，展望未来需求增速放缓，集中度仍有较大提升空间。当前综合考虑“股息率+业绩增速”来估算股东回报，板块估值具备性价比。随着促经济政策强化， 行业估值有望筑底回升。
啤酒方面，国内啤酒高端化空间仍大，且仍为行业主要逻辑。短期看，随着下半年基数转低红利的进一步体现， 建议关注低估值的啤酒龙头。
大众品方面，消费弱复苏，但红利超预期，2024年2季度个股预计延续分化， 建议关注业绩有望稳增的大众品龙头。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料主题指数，超6成仓位高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。
本文源自金融界