国产胶囊咖啡好用吗？

胶囊咖啡机被雀巢在全球推广以来,深受用户欢迎。尤其是Nespresso胶囊系统,过去多年的推广,让这款产品成为全球最流行的胶囊机,并且有非常多的企业推出了第三方的胶囊,这里面包括我们熟悉的星巴克、Lavazza等等,可以说如果是咖啡爱好者,Nespresso完全可以满足快速获得丰富口味的需求。

但这里我们也要说明的是,咖啡的确可以通过浸泡、滴滤等方式获得,但只有意式咖啡是需要高温、高压萃取的饮料,其它的冲泡饮料,并不需要这样的过程。所以很多国产机说做花茶等等,其实只要能浸泡就足够好了。

国产胶囊机的困局

国产胶囊机其实不少。但有的机器其实明显有点剑走偏锋的意思,比如多了App之类的功能,笔者要说的是,这种功能对一个桌面的咖啡机意义在哪里呢?既然都是要手动放置胶囊,那就没必要再去用手机打开App点击了。

另外一个方面则是有没有必要对Nespresso进行兼容,这是咖啡爱好者的问题。如果兼容,那么肯定能吸引更多咖啡爱好者,而咖啡爱好者对于机器是否能做果茶是没任何兴趣了解的,他们眼中只有能不能用Nespresso胶囊,以及性价比十分够高,如果和雀巢自己的机器价格差不多,可能也没了买国产兼容机的必要性。

价格要合理

萃取咖啡的过程其实就是蒸汽,这个蒸汽的压力持续性决定了萃取的效果,也就是咖啡的品质,一半在豆子,一半看机器。胶囊咖啡机其实是提供了一种质量稳定的咖啡产品,并且下限不低,但一定要注意咖啡机萃取的压力,一般15-19bar。

在功能上,我们只要关注纯粹的Nespresso兼容胶囊机即可。考虑到进口产品千元左右,国产的便宜一半是我们的目标价格范围,因为其实原厂的也基本都是Made in China。这方面我们要对中国制造有信心,完全可以用更低的成本作出一样的品质。

咖啡正在成为一种现象。现在规模化的城市里面,越来越多的各种咖啡馆,让我们能随时来上一杯保持清醒,尤其上海,已经成为全球咖啡馆最多的城市。但作为打工人,保持清醒也有个成本问题,这在全球都是一样的,高级咖啡馆-连锁咖啡-便利店咖啡再到家里、办公桌上的胶囊机,成本是递减的,一杯二三十元或许价格有点高,但胶囊机普遍3元左右一个胶囊就非常经济实惠,是目前性价比最高的选择,我们今天选的几个机器都是国货并且价格普遍咋500以内,性价比很高。

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