2023/6/25 15:29
6月19日，中国 酒业 协会发布《2023年中国 白酒 市场中期研究报告》（简称《报告》）指出，白酒行业和白酒市场进入新一轮调整周期。 2023年，白酒行业将呈现理性增长态势。 其中，名酒穿越周期的能力普遍受到各方看好，而中小企业和区域品牌能否在行业深度调整中求精重生，考验着企业的智慧。行业。
中国白酒有着数千年的历史，是穿越中国历史的文化符号，具有固有的地理和文化属性。 在川蜀地区，佐酒白酒的历史也有着悠久的历史。0多年前，三星堆的古蜀先民就开始酿酒，德阳成为川酒文化的发源地，开启了“川酒甲天下”的辉煌篇章；0多年后的今天，德阳已成为全国知名的酒类集聚区和“中国白酒金三角”的重要承载区，形成了以剑南春为代表的“1+5+N”企业支撑格局，发挥着在四川葡萄酒产区布局中具有举足轻重的作用。
面对白酒行业和白酒市场进入新一轮深度调整周期，如何充分发挥产地优势和特色，挖掘历史文化底蕴，开辟新的汗增长曲线成为德阳绵竹等多个白酒产区的龙头企业。 探索已回答的问题。
6月18日至6月20日，2023四川国际酒类博览会，由中国酒类工业协会、四川省中国白酒金三角酒业协会主办，德阳市人民政府、四川省经济厅承办和信息化、四川省商务厅合作，在德阳成功举办。 来自60多个国家和地区的200多家企业参展。 品类涵盖白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、葡萄酒、国际蒸馏酒等，知名酒类企业、协会领导、政企代表、专家学者齐聚一堂。 这是川酒人士关于白酒如何应对新形势、如何步入更高质量发展道路的回答。
龙头企业带动产区品质提升
一花独开不是春天，百花齐放则满园春意。 产区改造是德阳绵竹给出的第一个重点。
近年来，我国白酒行业进入快速增长阶段，迎来新的发展机遇期。 同时，随着行业集中度的加剧，白酒行业向生产领域发展的趋势明显。
德阳是古蜀都城，以美酒闻名，被联合国教科文组织和联合国粮农组织誉为“地球同纬度最适合酿造优质纯蒸馏酒的地区”，德阳有着悠久的酿酒历史并打造了一条黄金白酒酿造带。 面对优越的地理区位和历史底线，德阳抓住白酒产业新一轮发展机遇，绘制了清晰的蓝图——打造“1+N”白酒产业体系和品牌矩阵，并致力于培育世界知名白酒品牌。 千亿白酒产业集群，力争到2027年实现白酒产业营业收入“三个倍增”至800亿元，推动“一核一园、多点一圈”建设； 同时，德阳市先后发布的《德阳市“十四五”白酒产业发展规划(2021-2025年)》和《德阳市白酒产业高质量发展规划(2023-2027年)》都绘制了明确的目标德阳产区的未来之路。
相应地，德阳白酒生产区建设正在稳步推进。 目前，德阳市白酒行业共有企业24家。 其中，龙头企业之一、“六朵金花”之一的剑南春市值已突破200亿大关。 此外，还有不少“小金花”和中小型白酒企业怒放。 其中，剑南春的龙头企业带动作用尤为显着。
一个产区想要做大做强，必须是龙头企业，才能持续发挥其带动效应和品牌效应。 剑南春不负众望，无论是自身产业发展、市场认可还是本次博览会，都大放异彩，展现了德阳绵竹白酒产区品质提升的“一核”带动作用。
本届博览会的主题是“好酒香，世界之乐”。 作为川酒六朵金花之一、德阳产区龙头酒企，剑南春热忱欢迎海内外领导和嘉宾，交流学习国内外名酒，精心准备了一系列精彩纷呈的精彩活动。活动全方位展示剑南春的文化底蕴、品质优势和品牌实力，展示中国浓香型白酒核心产区的优势和独特魅力，助力德阳扩大“世界特色酒”的影响力产区”，提升“中国葡萄酒名城”知名度。
此次进博会，剑南春带来了水晶剑南春、东方红、收藏级剑南春等核心产品，以及剑南春·曼城冠军纪念酒、剑南春·青铜时代面具版、剑南春老酒、剑南春·剑南春·等新品。经典版等文德会展中心名酒。 综合馆。 在618购物节期间全球首发的皇家剑南春也惊喜亮相进博会，充分展示了剑南春深厚的酒文化、丰富的产品矩阵和强大的品牌实力，给到场观众留下了深刻的印象。
悠久的历史底蕴、充满希望的政策措施、奋进的企业和产业集团，助推了剑南春这个产区龙头企业的高质量发展，也是支撑白酒发展的动力源泉德阳工业。
值得一提的是，进博会德阳产区也迎来了喜事：2023年6月18日，进博会开幕式上，中国轻工业联合会、中国酒精工业协会为德阳绵竹加冕这是继2019年10月德阳绵竹被中国酒类工业协会授予“世界名酒特色产区”、“剑南春酒”被评为“世界名酒特色产区”后的又一亮点时刻。 2021年，德阳市地理标志正式获得欧盟保护，并作为欧盟官方标志。持续良好的外部环境无疑将助力德阳白酒产业更好发展。
挖掘文化底蕴，重塑与消费者的价值联系
聚焦白酒产区建设，除了政策规划和产业头部带动外，还离不开文化历史传承的赋能——一方面这是市场端消费者的价值需求，另一方面另一方面，这也是德阳和剑南春独特的历史文化积淀的需求。
据中国酒业协会联合腾讯发布的《2023年中国白酒行业消费白皮书》显示，当前国内白酒行业在产能、生产领域、行业增长重点、品牌结构等方面都出现了动态变化，行业消费逐渐从数量转向质量。。 尤其是面对白酒消费者“贵贵贱”两极分化的消费价值观变化，作为饮食文化的重要组成部分，白酒文化和品牌背后的历史文化价值塑造需要有意识地锻造，持续输出给消费者。
同样，这也离不开剑南春等龙头企业的示范。 进博会上，剑南春开展品牌夜、文化巡演、唐宫宴等多项活动，融合无人机、灯光秀、VR体验等现代科技，上演戏剧、文化街区、主题展厅等。其他文化活动。 表现形式打造沉浸式绵竹酒文化空间，创新讲述中国白酒故事，充分展现盛唐酒的魅力。 在年轻消费者崛起的今天，剑南春不断探索新的发展路径生活网消息，在传承中创新，赋予传统文化新的活力，在品牌、产区发展和消费者之间架起一座新的沟通桥梁。
德阳剑南老街依托“剑南春酒厂遗址”和“天一老牌”酒厂。500米长的青石板巷串起剑南春独特的御酒历史，连接川酒馆、诸葛双忠祠、年画坊等酒文化、三国文化、绵竹年画书画文化打造了独特的“旅游+产业”景区，吸引了众多游客关注酒文化。
唐宫夜宴上，剑南春以互动舞台+水幕+灯光秀的震撼视角，诠释了唐宫御酒文化，从三星堆的传统舞蹈，到香气四溢的蜀酒溯源。长安酒肆的酒香和酒风的余韵。 走进盛唐宫廷，以酒为媒，庆盛世，让体验者身临其境地感受到美酒与文化融合的魅力。
在剑南春酒厂，“行走故宫文化——故宫‘石渠宝鸡’绘画数字科技展”以宫廷文化和酒文化为脉络，用数字化手段展示国宝及其历史文化内涵。《韩熙载夜宴图》《清明上河图》《千里江山图》等珍贵画作悉数亮相，让观众在艺术瑰宝中领略酒文化的魅力。
值得一提的是，剑南春“天一老宅”也是全国重点文物保护单位，并入围世界文化遗产预备名录。 是我国历史悠久的古代酿酒作坊之一。 在工艺方面，传承千年的“剑南春酒传统酿造技艺”于2008年入选国家级非物质文化遗产名录，也成为当今白酒行业的先驱之一。
唐宫廷酒，今日剑南春。 这则家喻户晓的广告集中体现了剑南春背后的历史文化积淀以及与消费者的价值联系——以酒为媒介，让消费者与千年历史文化对话，也让传统文化更贴近消费者。年轻消费者。
结语：立足品质，稳步前行
龙头企业在传承中创新，在创新中发展，带动产区共建，挖掘文化底蕴，重新连接消费者。 这是剑南春在2023四川国际美酒博览会上向观众展示的“主场角色”。
展望剑南春乃至德阳绵竹酒业集团的未来，人们不禁回到最初的问题：剑南春为何能流传至今？ 为什么能够连续多年保持稳定？ 它的秘密如何激发行业的发展？ 答案尽可能简单——这源于其对品质的坚持。
剑南春的品质一方面来自于德阳绵竹产区悠久的酿造历史和优越的地理优势，另一方面则是一代又一代酿酒人的坚持——精选优质原料剑南春的酿造有摊拌拌曲、发酵蒸馏、按量按质挑酒、分级储藏等200多道工序。 许多关键技能都是从古代技术继承下来的。 同时，近年来，剑南春将传统酿造工艺与现代科研技术相结合，推动白酒生产技术不断提高。 例如，提出“酒体设计”概念，“酒后价值鉴定方法”引起业界轰动并被广泛采用； 方法上有差距，成功解决了困扰葡萄酒行业多年的世界性技术难题……
未来，面对白酒新的发展周期，产业结构繁荣加速向优势品牌、优势企业、优势产区集中的趋势将越来越明显。 传统技艺的传承、先进技艺的创新、精益求精的追求，不仅使剑南春始终带动着葡萄酒行业酿造工艺的进步，剑南春葡萄酒的品质也始终受到各个年龄段消费者的追捧。 。 剑南春的品质秘诀，为未来德阳绵竹产区、四川白酒乃至整个中国白酒行业树立了典范。 也将持续推动德阳白酒产业高质量发展，进一步助力四川白酒振兴。