如何挑选优质春笋你知道吗，下面是小编为大家整理的如何挑选优质春笋，欢迎参考~，如何挑选优质春笋，一、看笋壳，笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩，根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的......