蒜苗，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作，蒜苔，蒜苗在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一，蒜苗是很好的功能保健蔬菜，性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以......