鳗鱼营养价值高，且价格昂贵，那么我们该如何选购鳗鱼呢，下面我们一起来看看吧，如何选购鳗鱼，1、警惕小贩使用工业盐，选购新鲜鳗鱼后，最好能自备盐料交给摊主加工，2、留意吊挂风干鳗鱼场所的环境，注意周围是否有蚊蝇出没，因为少数不法加工者为了驱赶......